Hors-série #19

octobre 2021

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ÉDITO

Les gens du Jura font l’âme de ce territoire montagneux si bien décrite par l’écrivain Bernard Clavel et incarnée par « l’alpagiste » Samuel Bouhin. Ils promènent leurs êtres et leurs lettres inspirantes sur les rives de la Seille, où se joue une querelle entre Humour et Livre, tous deux à bord de leur bateau ivre. Avec ses airs de petite Venise, entre Doubs, Clauge et canaux, Dole joue un air entrainant à la « sweet baby Dole ».

Ce voyage onirique et grisant se poursuit dans les montagnes jurassiennes, du côté de La Cluse-et-Mijoux, où les distillateurs Pernot, les fils d’Émile, enivrent les coeurs et les esprits avec leur potion magique à base de jeunes pousses de sapin.

Ce hors-série sait monter dans les aigus quand il le faut. Il sait aussi donner dans les graves à point nommé. Il joue sur les notes sensibles d’une entité nommée Jura, qui rassemble en elle le sentiment de fierté de ses habitants, la sincérité et l’humilité de leurs actes, la grandeur de leur art de vivre. Paysages éblouissants, grands espaces, saveurs de comté et de truite fumée sont au menu de ce numéro baladeur qui n’a d’autre prétention que de vous faire aimer le Jura et les Jurassiens. Mais vous les aimiez déjà.

SOMMAIRE

en 6 balades

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PAYS DOLOIS

Si vous n’aimez pas la ville, si vous n’aimez pas la forêt, si vous n’aimez pas l’eau... N’allez pas à Dole ! La capitale historique de la Franche-Comté est en effet le résultat harmonieux d’un riche patrimoine surplombant rivières et canaux, à quelques encablures de l’immense forêt de Chaux. Le Pays dolois est une destination propice à un séjour en famille entre culture et nature.

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CHÂTEAU -CHALON

Napoléon III aurait été convaincu par un ami prince autrichien que le meilleur vin du monde provenait de Château-Chalon. Mais ce n’est pas tout. Ce village béni par l’or du savagnin propose un point de vue somptueux sur les deux autres buttes proches d’Arlay et de Toulouse-le-Château. Réincarné en félin, le premier chef d’État français élu au suffrage universel y a élu domicile.

Il fait le guide…

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AU FIL DE LA SEILLE

Actif depuis plus de 20 ans, le Village du livre de Cuisery, bourgade saône-et loirienne des bords de Seille, organise chaque année un concours de nouvelles ouvert à tous. Sur le thème « Humour et Livre vont en bateau », l’édition 2020 a entre autres primé Querelle sur Seille, un texte d’Alexandre Dufossé que nous publions intégralement ici.

Quand deux énergumènes se livrent à une joute oratoire dans une barque qui dérive au fil de l’eau…

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PAYS LÉDONIEN

Né à Lons-le-Saunier, l’écrivain Bernard Clavel est toujours resté attaché à son Jura, tout particulièrement au Pays lédonien où il a passé son enfance. Dans Terres de mémoire, paru en 1981, l’auteur revient sur les chemins qu’il parcourait avec son père boulanger pour livrer le pain autour de Lons.

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MASSIF DE LA DÔLE

Samuel Bouhin passe les six mois de la belle saison avec ses vaches sur les alpages franco-suisses de la Dôle. À proximité du Tabagnoz, le berger nous attend dans son chalet de la Germine pour partager son quotidien…

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PONTARLIER

Dans les montagnes du Jura, les sapins ne servent pas que pour leur bois. Leurs jeunes pousses donnent aussi une liqueur qui porte en elle le grand air des cimes. Pour en découvrir les secrets, direction La Cluse-et- Mijoux près de Pontarlier, chez Les Fils d’Émile Pernot, une distillerie héritière d’un savoirfaire

ancestral.